Wenn man junge Menschen nach ihrem Lieblingsgericht fragt, lautet die Antwort häufig: Pizza, Pommes oder Burger. Die Verdrängung frischer und unbehandelter Lebensmittel zugunsten von Fertigprodukten bringt viele Probleme mit sich. Denn ungesundes Essverhalten begünstigt Krankheiten und Übergewicht.

Wir am FLB wollen ein Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen: Deshalb starten wir ein auf mehrere Jahre angelegtes Hochbeetprojekt: Mit Unterstützung der Ackerhelden bauen, bepflanzen und pflegen Schüler:innen der Internationalen Klassen kleine Bio-Gemüsegärten in der Außenstelle des Friedrich-List-Berufskollegs.

Auf diese Weise lernen die jungen Gärtner:innen verschiedene Gemüsesorten und Kräuter kennen, erleben die erstaunlichen Abläufe der Natur ganz nah und setzen sich mit gesunder und ökologischer Ernährung auseinander. Mit Hilfe ihres Wissens können die Jugendlichen in Zukunft leichter ökologische und nachhaltige Kaufentscheidungen treffen.